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La Mangialonga borgotarese – Taronews

La Mangialonga borgotarese

L’Associazione Bosco di Via ha organizzato la prima Mangialonga bogotarese. Svoltasi domenica scorsa sui sentieri del monte Molinatico, la camminata enograstrononica ha attirato nelle foreste valtaresi tanti escursionisti, amanti della montagna e della natura, e chi ama la buona tavola de è sempre alla ricerca di sapori e di piatti tradizionali.
L’escursione si è snodata in un percorso ad anello in uno dei più bei panorami boschivi della nostra provincia: un bosco a faggeto in una natura ancora incontaminata. Sette le tappe previste: dove gli escursionisti hanno potuto gustare pane cotto nel forno a legna e pancetta nostrana, torta di patate e torta di riso con zucchine, frittata di funghi prugnoli, crostini di funghi porcini e prugnoli, polenta al sugo di funghi e salsiccia, padeletti di farina di castagna con bus’lan. Tutto annaffiato con vino di produzione locale da bersi  nel bicchiere consegnato alla partenza insieme al menù.